Taksonomi kacang kedelai pdf

Gambar 2.1. Morfologi kacang tanah (Simpson and Ogorzaly, 2001) 2.1.3. Manfaat kacang tanah Manfaat kacang tanah adalah sebagai berikut: a. Bijinya bermanfaat sebagai makanan manusia. b. Daun kacang tanah dapat digunakan sebagai sebagai makanan ternak dan pupuk hijau. c. Biji kacang tanah dapat diolah menjadi minyak goreng. Setiap 100 Tabel 2.1. Kandungan nilai gizi kacang buncis per 100 g bahan yang dapat dimakan No. Jenis zat gizi Jumlah kandungan gizi 1. Energi/kalori 35 kal 2. Protein 2,4 g 3. Lemak 0,2 g 4. Karbohidrat 7,7 g 5. Kalsium 6,5 g 6. Fosfor 4,4 g 7. Serat 1,2 g 8. Besi 1,2 g 9. Vitamin A 630,0 SI 10. Vitamin B1/Thiamine 0,08 mg 11. 2.1.1. Taksonomi dan Komposisi Nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk.) Tanaman nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk.) merupakan salah satu jenis tanaman buah tropis yang multifungsi dan dapat ditanam di daerah tropis dengan ketinggian kurang dari 1.000 meter di atas permukaan laut yang berasal dari India Selatan. tanaman kedelai ada yang bercabang dan ada yang tidak bercabang bergantung varietas. Rata-rata tanaman kedelai memiliki 1-5 cabang (Adisarwanto, 2008). Daun kedelai berbentuk bulat (oval) dan lancip serta berbulu, warna daun tanaman kedelai dibedakan menjadi tiga, yaitu hijau muda, hijau dan hijau tua (Suhartina dan Kuswantoro, 2011). Decreasing soybean production can not fulfill the needs of soybeans in Indonesia, one of the main causes is the decreasing of agricultural land. To increase soybean production in Indonesia can be reached by expanding the planting area, namely by utilizing the potential land. This research was conducted in the plastic house of Faculty of Agriculture, the University of Sumatera Utara, Medan with 2.1 Botani dan Taksonomi Kacang Bambara Kacang bambara ( Vigna subterranea (L.) Verdc. syn. Voandzeia subterranea (L.) Thouars) adalah jenis tanaman kacang-kacangan. Tumbuhan ini diintroduksi ke Indonesia pada awal abad ke-20 sebagai sumber protein baru namun kurang populer karena produksinya yang rendah dan hanya dikonsumsi sebagai makanan tanaman kedelai lebih efektif pada suhu antara 23-27 oC dan ketinggian antara 0,5-500 m dari permukaan laut. Tanaman kedelai termasuk tanaman dikotil yang berarti memiliki kayu pada bagian batangnya dan termasuk dalam famili polog-polongan (Adisarwanto, 2010). Tanaman kedelai memiliki kasifikasi tanaman yaitu kingdom Plantae, divisi dalam daging, telur, dan kacang soya (kacang kedelai). Ia juga mengandung asam amino yang tinggi. Minyak dari kacang tanah adalah sumber terbaik pencuci perut. 3. Penanganan Pasca Panen dan Pemanfaatan . a. Penanganan Pasca Panen . Umur panen tanaman kacang tanah tergantung dari jenisnya yaitu umur pendek ±34 bulan dan umur panjang ±5- 6 bulan. Setelah anda mengetahui klasifikasi dari tanaman kedelai sebagaimana telah dijabarkan diatas, selanjutnya akan dibahas ciri-ciri morfologi penyusun tanaman kedelai itu sendiri, diantaranya: 1. Akar. Tanaman kedelai memiliki struktur akar atas akar lembaga, akar tunggang dan juga akar cabang yang berupa akar rambut. 2.1 Morfologi Kacang Hijau Taksonomi tanaman kacang hijau (Vigna radiata L.)Rukmana (2006) sebagai berikut : Kingdom : Plantae Devisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospremae Tanaman kedelai dilaporkan pengunaan pupuk kandang sapi 20 t ha-1 mampu memberikan hasil biji 1,21 t ha-1 (Wiskandar, 2002). Hartoyo A, Sunandar FH. 2006. Pemanfaatan tepung komposit ubi jalar putih (Ipomoea batatas L), kecambah kedelai (Glycine max Merr.) dan kecambah k